8月5日，青拓集团有限公司中式烹饪大赛正式拉开帷幕，14位来自青拓集团各子公司的参赛选手尽显精湛的厨艺。角逐蕴含指定菜制作及自选菜制作两个环节，凭据菜品制作情况进行评比打分。本次大赛约请青拓集团行政总经理钟盛江、、、副总经理陈庆荣等辅导担任评委。
18时30分，随着裁判一声令下，角逐正式起头。首先是刀工比拼，“哒哒哒……”现场切菜声不绝于耳，案板上菜刀也追随选手们“飘动”起来，手起刀落间，青椒、、、猪肉就被切成了既定的状态巨细。腌肉、、、点火、、、起锅、、、烧油、、、翻炒趁热打铁，入迷入化间指定菜“青椒肉丝”就飘香出锅。
重头戏自选菜制作环节，也是参赛选手们拿出看家能力的时辰。煎炒炸蒸、、、涮煮炖煨、、、卤酱熏烤，腌拌拔丝，参赛选手各类烹饪手法使用娴熟。每一道菜品摆盘上桌，都能引起现场所有人一阵惊呼。精彩的摆盘、、、馥郁的香气、、、诱人的色泽，鬼斧神工的造型，每一道依样画葫芦的菜品都出自选手们的用心制作。
这次角逐是娱乐、、、知识和技术共有的复合型角逐，重点凸起“烹饪文化”内涵，旨在弘扬中华饮食文化，弘扬中餐技艺，造就乐玩创新创优文化，提高合作意识，在展示、、、互换各食堂厨师们小我烹饪技术的同时更好地服务青拓职工，全力做好后勤保险工作。
