8月5日，，，青拓集团有限公司中式烹饪大赛正式拉开帷幕，，，14位来自青拓集团各子公司的参赛选手尽显精湛的厨艺！！。角逐蕴含指定菜制作及自选菜制作两个环节，，，凭据菜品制作情况进行评比打分！！。本次大赛约请青拓集团行政总经理钟盛江、、副总经理陈庆荣等辅导担任评委！！。
18时30分，，，随着裁判一声令下，，，角逐正式起头！！。首先是刀工比拼，，，“哒哒哒……”现场切菜声不绝于耳，，，案板上菜刀也追随选手们“飘动”起来，，，手起刀落间，，，青椒、、猪肉就被切成了既定的状态巨细！！。腌肉、、点火、、起锅、、烧油、、翻炒趁热打铁，，，入迷入化间指定菜“青椒肉丝”就飘香出锅！！。
重头戏自选菜制作环节，，，也是参赛选手们拿出看家能力的时辰！！。煎炒炸蒸、、涮煮炖煨、、卤酱熏烤，，，腌拌拔丝，，，参赛选手各类烹饪手法使用娴熟！！。每一道菜品摆盘上桌，，，都能引起现场所有人一阵惊呼！！。精彩的摆盘、、馥郁的香气、、诱人的色泽，，，鬼斧神工的造型，，，每一道依样画葫芦的菜品都出自选手们的用心制作！！。
这次角逐是娱乐、、知识和技术共有的复合型角逐，，，重点凸起“烹饪文化”内涵，，，旨在弘扬中华饮食文化，，，弘扬中餐技艺，，，造就乐玩创新创优文化，，，提高合作意识，，，在展示、、互换各食堂厨师们小我烹饪技术的同时更好地服务青拓职工，，，全力做好后勤保险工作！！。
