8月5日
，青拓集团有限公司中式烹饪大赛正式拉开帷幕
，14位来自青拓集团各子公司的参赛选手尽显精湛的厨艺。。角逐蕴含指定菜制作及自选菜制作两个环节
，凭据菜品制作情况进行评比打分。。本次大赛约请青拓集团行政总经理钟盛江、副总经理陈庆荣等辅导担任评委。。

18时30分
，随着裁判一声令下
，角逐正式起头。。首先是刀工比拼
，“哒哒哒……”现场切菜声不绝于耳
，案板上菜刀也追随选手们“飘动”起来
，手起刀落间
，青椒、猪肉就被切成了既定的状态巨细。。腌肉、点火、起锅、烧油、翻炒趁热打铁
，入迷入化间指定菜“青椒肉丝”就飘香出锅。。

重头戏自选菜制作环节
，也是参赛选手们拿出看家能力的时辰。。煎炒炸蒸、涮煮炖煨、卤酱熏烤
，腌拌拔丝
，参赛选手各类烹饪手法使用娴熟。。每一道菜品摆盘上桌
，都能引起现场所有人一阵惊呼。。精彩的摆盘、馥郁的香气、诱人的色泽
，鬼斧神工的造型
，每一道依样画葫芦的菜品都出自选手们的用心制作。。

这次角逐是娱乐、知识和技术共有的复合型角逐
，重点凸起“烹饪文化”内涵
，旨在弘扬中华饮食文化
，弘扬中餐技艺
，造就乐玩创新创优文化
，提高合作意识
，在展示、互换各食堂厨师们小我烹饪技术的同时更好地服务青拓职工
，全力做好后勤保险工作。。